世界一簡単なもち粉パンケーキのレシピ

• 卵　１個 ＋　塩　２.５グラム（小さじ半分）＋　砂糖　１８グラム（大さじ２）をボールに入れて、泡立る。
• 牛乳　１００グラム（cc）＋もち粉１００グラム＋ベーキングパウダー５グラム（小さじ１）＋オリーブオイル１４グラム（大さじ１）を混ぜる。
• フライパンに大さじ１〜２の量をたらし、焼く。表面がふつふつし、泡が弾けたら、ひっくり返し、焼く。 もち粉１００％だと、モチモチしすぎるので、焼くのが難しい。半分、米粉や小麦粉にする方が良いかも。